Με μεγάλη επιτυχία και έντονο ενδιαφέρον από τους συμμετέχοντες αγροκτηνοτρόφους ολοκληρώθηκε το τριήμερο βιωματικό εργαστήριο του σχεδίου διατοπικής συνεργασίας του τοπικού προγράμματος CLLD LEADER Ν. Ηρακλείου «ΟΡΕΑ ΚΡΗΤΗ», στη περιοχή παρέμβασης του Ηρακλείου.
Το σχέδιο διατοπικής συνεργασίας «ΟΡΕΑ ΚΡΗΤΗ» έχει ως στόχο τη διασύνδεση του αγροτοκτηνοτροφικού τομέα με τον τουρισμό και κυρίως με εναλλακτικές μορφές του, καθώς και την ανάπτυξη δικτύου από επισκέψιμες διδακτικές φάρμες στο νησί. Στο πλαίσιο αυτό στόχος της προσπάθεια αυτής είναι οι διδακτικές φάρμες να γίνουν το μέσο μεταφοράς και διάδοσης της αγροτοκτηνοτροφικής παράδοσης, του τοπικού πολιτισμού, των τοπικών παραδοσιακών προϊόντων, της προστασίας του φυσικού περιβάλλοντος και των μνημείων της πολιτιστικής κληρονομίας με τα πετρόκτιστα μιτάτα, τις μάντρες, τα αγροκτήματα κ.α. και να επεκταθούν, σε όλη την Κρήτη, οι διαδρομές επισκέψιμων διδακτικών αγροκτημάτων ώστε να υπάρξει ουσιαστική σύνδεση με τον τουρισμού.
Στο πλαίσιο του προγράμματος βιωματικού εργαστηρίου «Επισκέψιμες Διδακτικές Αγροτοκτηνοτροφικές Φάρμες» συμμετείχαν αξιόλογοι ομιλητές όπως:

• Ο κ. Μ. Μανιαδάκης Ανθοκόμος & ιδρυτής του Οικολογικού Αγροκτήματος Αναγεννητικής Γεωργίας, & Μαρία Καπνιστού, Αρχιτέκτων Μηχανικός (ΕΜΠ, Αθήνα) & Αρχιτέκτων Τοπίου που ανάλυσε τον σχεδιασμό της αριτεκτονικής τοπίου σε ένα αγρόκτημα αναγεννητικής Γεωργίας και το παράδειγμα “Το μικρό σχολειό της Γης”»
• Ο κ. Γ. Ζερβός, Διευθυντής Εκπαιδευτικής Αναπτυξιακής «ΠΛΟΗΓΟΣ, που μίλησε για την Οικοτεχνία και διατήρηση τοπικών προϊόντων και παραδοσιακών μεθόδων παραγωγής
• Ο κ. Γ. Καλομοίρης, Πολιτιστικού Οργανισμού “ANDROIDUS Project Tank” που αναφέρθηκε στις μεθόδους προστασίας και ανάδειξης του ιστορικού και παραδοσιακού αγροτοκτηνοτροφικού περιβάλλοντος
• Ο κ. Στειακάκης Νικηφόρος, εκπρόσωπος του SFDO, μίλησε για την αναγεννητική γεωργία και τη σύνδεση με τον επαναπροσδιορισμό της παραγωγικής διαδικασίας
• Ο κ. Π. Παπαδόπουλος Συνιδιοκτήτης OpenFarm, που παρουσίασε την Open Farm – μια πρωτοβουλία ανοικτών αγροκτημάτων και τα εκπαιδευτικά τους προγράμματα
• Η κα Ε. Μαραγκάκη, Πολιτισμολόγος – Ιστορικός, εμπειρογνώμονας τοπικής ανάπτυξης, αναφέρθηκε στις αξίες μας, ως μέρος της εμπειρίας των άλλων

Το βιωματικό εργαστήριο εμπεριέχει και επισκέψεις – μετακινήσεις ως παράδειγμα καλών πρακτικών. Οι συμμετέχοντες επισκέφτηκαν:

• το Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης (ΚΠΕ) Αρχανών όπου συνομίλησαν με την κα. Μ. Σφακιανάκη, Γεωπόνος και Master Βιολογίας, για την περιβαλλοντική εκπαίδευση στις καινοτόμες γεωργικές πρακτικές και τον κ. Ν. Μηλιαράκη, πρόεδρο Δικτύου Οινοποιών Κρήτης, για την Ανάπτυξη του Κρητικού κρασιού μέσα από τη δικτύωση,
• το Αγρόκτημα Μελίτακες Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρηση (ΚΟΙΝΣΕΠ), του κ. Ε Βαρδάκης, όπου έγινε ξενάγηση στον χώρο του αγροκτήματος, ενημέρωση γύρω από την ιστορία του και τον τρόπο καλλιέργειάς του, τη χρήση των παραδοσιακών σπόρων, τη κυκλική οικονομία, την αναβίωση παλιών επαγγελμάτων και τη παραγωγή αγνών και ποιοτικών προϊόντων μέσα σε ένα αγρόκτημα.
• με JEEP του κ. Ε. Αναγνωστάκης, Ιδιοκτήτης Τουριστικού γραφείου SafariClub, οι συμμετέχοντες μεταφέρθηκαν στην επισκέψιμη κτηνοτροφική μονάδα του κ. Γ. Σηφάκη στα Κάτω Καρουζανά όπου έγινε συζήτηση με τον ιδιοκτήτη για τις προσκήσεις, τις δυσκολίες, αλλά και τις προοπτικές λειτουργίας ενός επισκέψιμου αγροκτήματος, μια εμπειρία από τον 1ο κύκλο του ΟΡΕΑ ΚΡΗΤΗ που έγινε πράξη.
• Το βιωματικό σεμινάριο ολοκληρώθηκε με την επίσκεψη στο Αγρόκτημα ΠΕΣΚΕΣΙ στο Χαρασό, όπου ο ιδιοκτήτης: κ. Π. Μαγγανάς, διατροφολόγος και ιδιοκτήτης εστιατορίων έκανε ξενάγηση στο αγρόκτημα του με τους λαχανόκηπους, βοτανόκηπους, ελαιώνα, αμπελώνα, καρποφόρα δέντρα, σκωλυκοτροφείο – κομποστοποιητή, μελίσσια και οικόσιτα ζώα και ανάλυσε στους αγροτοκτηνοτρόφους τη βιολογική, οικολογική, εποχική, βιοδυναμική και βασισμένη στην αναβίωση παραδοσιακών πρακτικών καλλιέργεια, καθώς και μίλησε για το τελικό προϊόν και τη διασύνδεσή του με την Κρητική γαστρονομία και τις παραδοσιακές συνταγές.

Τα βιωματικά εργαστήρια για αγροτοκτηνοτρόφους, του διατοπικού σχεδίου συνεργασίας «ΟΡΕΑ ΚΡΗΤΗ», θα διεξαχθούν και στις υπόλοιπες περιοχές παρέμβασης. Η Αναπτυξιακή ΑΚΟΜΜ-ΨΗΛΟΡΕΙΤΗΣ στη περιοχή παρέμβασης του Ρεθύμνου θα πραγματοποιήσει το βιωματικό της εργαστήριο 9 – 11 Νοεμβρίου 2022, ενώ η Αναπτυξιακή Μεσαράς στη περιοχή παρέμβασης της θα διεξάγει το βιωματικό εργαστήριο 21 – 23 Νοεμβρίου 2022.